-1 terung
-3 Buah Bawang putih m diiris atau dicincang
-4 bawang yang telah dicincang
-1 1 / 2 cawan tomato Segar
-1 sdt Gula
-1 sudu Garam
-2 sudu cili merah segar panas
-1 / 2 cawan air
-2 sudu besar minyak sayur
Terong ini amat lazat walaupun sedikit pedas. Terong mempunyai diet serat yang berkahsiat.
RENDANG DAGING
2 peket kecik rempah kurma
1/4 cawan kerisik
1 biji kelapa-ambik santannya
garam
gula melaka / gula
sedikit air asam jawa
****BAHAN KISAR**
2 labu bawang besar
5 ulas bawang putih
5 batang serai
1-1/2cm halia
1-1/2cm lengkuas
15-20 biji cili kering
***BAHAN MAYANG ***
3 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit
Suapan yang pertama seolah-olah membuat lidahku terbakar. Lauk ini amat pedas dan lazat. Baunya harum kerana daun-daun yang dimasukkan ke masakan ini. Orang Melayu selalunya memakan rendang ini pada hari perayaan dan bukan makanan harian kerana ia mengandungi banyak cholestrol.
1kg sotong - bersihkan tapi dakwat hitam jgn dibuang
10 ulas bawang kecil }
4 ulas bawang putih }
1" halia } dikisar
15 tangkai cili api }
1 sudu kecik serbuk kunyit
3 btg serai
1 helai daun kunyit - lebar tapak tangan } dimayang halus
2 keping asam - lebih kurang besar duit syiling 50sen
Garam & gula - secukup rase
Lauk ini adalah kegemaran saya. Walaupun ia sedikit pedas kerana dimasak dengan cili api tetapi ia amat enak.












Tradisi orang Islam melarang menghias terlampau batas dan kerana itu Mumtaz dan Jahan Shah berlatarkan bilik bawah gereja sederhana dengan muka masing-masing menjadikan betul-betul dan terhadap tempat tumpuan.Bilik sesalur menjadi tempat menyimpan keranda batu palsu dengan Mumtaz Mahal dan Shah Jahan, kubur-kubur yang sebenarnya di tahap kurang tinggi. 

